I köket finns ägarna!

Vi på Prinsen

Ett axplock ur vår brigad om 35 personer!

I köket finns ägarna!

Peter och Carina
Vi tycker om att laga mat. Peter är chef i köket och Carina är vår konditor. Det första vi gör när vi kommer hem är att laga mat. Det första vi gör på morgonen är att laga matâ€¦ Och det första vi gör när vi kommer till arbetet, är att laga mat.Vi liksom blommar upp när bordet är dukat, vinglaset påfyllt och maten serveras. Då ler jag och min fru. Därför startade vi en restaurang - för att få laga mat.

Mats, Fredrik, Tobias och Joni!
Våra sous-chefer (vice kökschefer) är de som leder och planerar det dagliga arbetet med grunder, fonder, såser, menyer, m.m.

Köksbrigaden
Rickard, Emma, Torkel, David,Tobias - är vår själ på Prinsen. Alla med gedigen erfarenhet från ledande kök i Sverige och ute i världen.

Vår "servicebrigad"
Javier, Edwin, Adolfo och Niko all-hantverkare - allt från laga maskiner, till städning, diskning m.m. De är våra riktiga hjältar. Saknar vi en reservdel då finner vår â€servicebrigadâ€ denna i våra förråd.

Vår kamrer och språkbegåvning!
Monica! Sköter allt inom vår administration. Hjälper oss med alla tänkbara språk och våra internationella kontakter.