IN ENGLISH

2004 Montesecondo Chianti Classico!

Silvio Messana är mannen som är vinmakaren och ägare på Montesecondo. Han har lagt ned stor möda på att få fram en personlig och elegantChianti Classico.  Lovorden är många på detta vin. Litet av kultstatus har redan infunnit sig. Självklart är det Sangiovese i buteljen. Med stor oenolog-precision har Silvio beskurit och blandat sina Sangiovese druvor beroende på hur solen givit mognad och beroende på hur vindarna svalkat delar av åkrarna - som bara är ca 17 hektar. Vinet är vackert rubinrött med doft av jordgubbar. Vinet har mycket lång smak och fyllighet utan allt för stor kraft med härlig fruktsötma, frisk syrlighet som elegant balanserar en aning tallbacke i sluttampen. Efter att själv tillbringat mycket tid i Montesecondos vinåkrar presenterar vi nu ett elegant vin som Silvio tillsammans med Peter och Carina tappat på butelj exklusivt för Prinsen.

chianti
ADRESS: MÄSTER SAMUELSGATAN 4.
BORDSBOKNING: 08-611 13 31. E-POST: MATSALEN@RESTAURANGPRINSEN.SE